Ein Gärschank ist ein unerlässliches Hilfsmittel für Bäcker, die täglich frische Brötchen und bekömmliches Brot zubereiten möchten. Mithilfe des Gärschankes 83 LI von Bartscher geht die Hefe schneller auf und der Teig ist bereits in kurzer Zeit fertig für die Weiterverarbeitung zu Teigtaschen und anderem Gebäck. Der Gärschank beschleunigt durch seine regelbare Temperatur und der [...]
Archiv für Oktober 2009
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23 Okt 2009
Produktbeschreibung Bestecktrockner
Nichts ist ärgerlicher, als wenn der Gast auf seinem Besteck einen Wasserfleck findet. Das sieht nicht nur nicht schön aus, das hinterlässt auch einen unschönen Eindruck für das gastronomische Etablissement. Damit dies nicht geschieht, gibt es eine nützliche Maschine, die das Bestecktrocknen übernimmt – der Bartscher Bestecktrockner.
Mit Diesem innovativen Gerät fällt das zeitaufwendige und personalintensive [...]
16 Okt 2009
Produktbeschreibung Eismaschine
Die silberne Eismaschine von Bartscher Apexa macht wahre Eisträume möglich und kreiert ein unvergleichlich softes und zum Dahinschmelzen leckeres und cremiges Eis allererster Güte. Die Maschine eignet sich nicht nur für die Zubereitung von Eis, sondern auch für die Bereitung von fruchtigen und leckeren Sorbets und gesundem „Frozen Joghurt“. Das Gehäuse besteht aus silberfarbigem Kunststoff, [...]
9 Okt 2009
Produktbeschreibung Servierwagen
Der Bartscher Apexa Servierwagen „Adjutant“ steht wie sein Name bereits andeutet dem Koch mit vollem Eifer zur Seite und ermöglicht ihm den einfachen und übersichtlichen Transport von Lebensmitteln oder fertigen Speisen schnell und in großer Menge, damit sie unverzüglich an ihren Bestimmungsort kommen. Der Servierwagen „Adjutant“ besitzt drei Böden mit erhöhtem Rand, damit unterwegs nichts [...]
2 Okt 2009
Produktbeschreibung Pizzaofen
Eine frisch zubereitete Pizza mit frischen und gesunden Zutaten, die in einem Pizzaofen gebacken wird, ist eine Offenbarung für den Gaumen des Gastes, welcher sie mit Genuss verspeisen wird.
Um solch leckere Pizzen herzustellen, benötigt man einen richtigen Pizzaofen, wie den Bartscher Einkammer-Pizzaofen CT 100. Dieser Pizzaofen bietet genügend Platz für das gleichzeitige Backen von vier [...]
2 Okt 2009
Produktbeschreibung Kartoffelschälmaschine
Ein unverzichtbares Gerät für jede Großküche sollte die Kartoffelschälmaschine von Apexa sein. Dieses sehr hilfreiche und arbeitsersparende Gerät kann in einem Schälgang bis 10 kg Kartoffeln schälen und so eine langwierige und viele Arbeitskräfte in Beschlag nehmende Tätigkeit innerhalb von wenigen Minuten erledigen. Die von der Kartoffelschälmaschine geschälten Kartoffeln können sofort weiterverarbeitet werden, sodass eine [...]
2 Okt 2009
Die vielfältige Welt der gastronomischen Küche
Wer geht nicht gern essen, lässt sich mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen, die ansprechend auf dem Teller angerichtet sind und nach köstlichen Aromen, frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen schmecken, welche mit Raffinesse zu einem vortrefflichen Gericht vom Chefkoch persönlich zusammengefügt wurden, um eine einzigartige Speise zu kreieren.
Für die Kreation solch köstlicher Speisen ist nicht nur das [...]