Nichts ist ärgerlicher, als wenn der Gast auf seinem Besteck einen Wasserfleck findet. Das sieht nicht nur nicht schön aus, das hinterlässt auch einen unschönen Eindruck für das gastronomische Etablissement. Damit dies nicht geschieht, gibt es eine nützliche Maschine, die das Bestecktrocknen übernimmt – der Bartscher Bestecktrockner.
Mit Diesem innovativen Gerät fällt das zeitaufwendige und personalintensive Nachtrocknen und Polieren des Besteckes weg und kann ohne Bedenken dem Gast angeboten werden. Aufgrund seiner optimalen Leistung von 5.000 bis 6.000 Besteckteilen pro Stunde sollte der Bartscher Bestecktrockner in keiner gastronomisch genutzten Küche fehlen. Er trocknet das Besteck bei 80 °C Betriebstemperatur, welche HACCP-konform ist und poliert es anschließend mit den in ihm befindlichen 8 kg Maisgranulat. Die Abmessungen des Bestecktrockners betragen B 700 x T 600 x H 760 mm und er wiegt stolze 80 kg. Das Gerät hat einen Anschlusswert von 0,9 kW / 230 V und wird mit einen kleinen Tisch sowie einem Besteckauffangkorb aus Plastik geliefert, welcher den Transport des gereinigten und polierten Besteckes erheblich vereinfacht.
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