Zu jedem perfekten Essen gehört auch ein leckerer Nachtisch, welcher ganz vielgestaltig sein kann: Eis, etwas Fruchtiges oder etwas Gebackenes wie beispielsweise Crêpes. Crêpes sind ganz besonders dünne Eierkuchen, die aus der Bretagne stammen, mittlerweile aber überall verbreitet sind. Sie werden mit süßem Aufstrich wie Marmelade, Honig oder Nougatcreme bestrichen und meist noch warm verzehrt. Um einen hauchdünnen Crêpe herzustellen, benötigt man ein Crêpe-Backgerät wie beispielsweise das Bartscher Apexa Gas-Crêpe-Backgerät. Dieses Crêpe-Gerät besitzt eine plangeschliffene, abnehmbare Platte mit 400 mm Durchmesser und wird mir Propan-Gas betrieben. Zusätzlich zu dem eigentlichen Backgerät erhält man noch einen Teigverteiler, ein Teigwendemesser und eine Lamellengussplatte. Das Bartscher Apexa Gas-Crêpe-Backgerät ist temperaturregulierbar mit acht verschiedenen Stufen und wird mittels eines 6er Sternbrenners beheizt. Der Anschlusswert des Gas-Crêpe-Backgerätes ist sechs kW. Seine Maße sind B 430 x T 430 x H 195 mm und es wiegt 19 kg. Das Gerät wird mit Flüssiggas betrieben und wird inklusive mit den benötigten Erdgasdüsen geliefert für wundervoll zarte Crêpes.
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Tags: Gas-Crêpe-Gerät