Um die in der Küche oder der Kantine verwendeten frischen Zutaten optisch gut anzurichten, sie aber gleichzeitig auch durch Kühlung frisch zu erhalten, dafür eignen sich gut Kühlaufsätze in Vitrinenform. Die folgende Kühlaufsatzvitrine von Bartscher eignet sich für GN-Behälter. Sie besteht aus Chromnickelstahl und besitzt einen Glasaufsatz. Der Kühlaufsatz ist 150 mm tief, besitzt ein Kühlaggregat
mit Kühlwanne und ein Digitalthermometer zum einfachen Überwachen der Betriebstemperatur, welche von 0 -+10°C reicht. In den Kühlaufsatz können fünf 1/4 GN-Behälter eingelegt werden, welche allerdings nicht mit in der Lieferung enthalten sind. Die technischen Daten für die Kühlvitrine betragen: Anschlusswert: 180 W / 220 – 240 V, die Maße B 1200 x T 335 x H 425 mm und das Gewicht 42,5 kg.
18 Jun 2010