Eine Mikrowelle, oder genauer gesagt einen Mikrowellenherd, kennt wohl jeder. Die meisten werden auch eine zu Hause haben, um mit dem Gerät schnell Speisen zu erwärmen, eine Tasse Milch warmzumachen oder andere geeignete Stoffe zu erhitzen. Die Mikrowelle funktioniert dadurch, dass die Speisen und Flüssigkeiten die Dezimeterwellen absorbieren und diese elektromagnetische Feldenergie in Wärmeenergie umwandeln und sich somit erhitzen. Im Detail bedeutet das, dass durch die ausgesendeten Wellen die Moleküle im Gargut beginnen sich zu bewegen, zu rotieren, da sie sich nach dem elektrischen Wechselfeld ausrichten. Diese hohe Molekülbewegung setzt durch Berührung mit anderen Molekülen Energie frei, die sich in Temperatur äußert. Somit wird das Gargut erhitzt.
Eine besonders effiziente Mikrowelle ist die Bartscher Apexa Mikrowelle 23 L. Sie hat eine Leistung bis 900 Watt und eine manuelle Zeitschaltung bis zu 30 Minuten. Ihr Gehäuse und der Garraum bestehen aus Edelstahl, für eine elegante Optik und ein gutes Reinigen. Der integrierte Glasdrehteller hat einen Durchmesser von 310 mm, somit kann die Mikrowelle 23 Liter fassen. Die Bartscher Apexa Mikrowelle 23 L besitzt sechs verschiedene Leistungsstufen und eine zusätzliche Auftaufunktion. Ihre Abmessungen betragen Innen: B 330 x T 325 x H 205 mm und Außen: B 507 x T 365 x H 305 mm. Sie wiegt 16 kg. Man sollte beim Kauf bedenken, dass diese Mikrowelle nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet ist.
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