Die SARO Induktions-Aufsatzgeräte eignen sich für den flexiblen Einsatz in Gastronomie, Catering, Buffetbereich, Frontcooking oder als Ergänzung bestehender Kochstationen. Je nach Ausführung stehen ein klassisches Induktionskochfeld, ein Wok-Induktionskochfeld oder eine Induktions-Griddleplatte zur Verfügung.
Die Geräte bestehen aus Edelstahl und sind auf eine robuste Nutzung im gewerblichen Küchenalltag ausgelegt. Die Kochplatten bestehen je nach Modell aus Glaskeramik, die Bratplatte bei der Griddle-Ausführung aus Edelstahl.
Die Bedienung erfolgt über Touchscreen mit LED-Anzeige für Temperaturwerte. Heizstufen, elektronischer Überhitzungsschutz und Temperaturbereiche bis +240 °C beziehungsweise bei der Griddleplatte bis +280 °C unterstützen eine kontrollierte Zubereitung unterschiedlicher Speisen.
Die Modelle unterscheiden sich in Kochfläche, Bauform und Einsatzbereich. Während klassische Induktionskochfelder für geeignetes Kochgeschirr vorgesehen sind, ist die Wok-Ausführung auf Wok-Anwendungen abgestimmt. Die Induktions-Griddleplatte eignet sich für das direkte Braten auf der Edelstahlplatte.
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