Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5110DRS

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Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 mit 5 Einschüben im 1/1 GN Format überzeugt durch sein integriertes Reinigungssystem. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden.
 

• Temperaturbereich bis: 300 °C
• Anzahl Einschübe: 5
• Temperaturregelung: in 1 °C-Schritten
• Steuerung: Touch
• Wrasenabzug: Ja
• Serie: Silversteam2
• Anzahl Lüfter: 1
• LED-Anzeige: Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit
• Funktionen: Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Dämpfen ,Delta-T-Garen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Umluft ,Cooldown in Garphase ,Manuelle Beschwadung
• Geräteanschluss: 3 NAC
• Temperaturbereich von: 50 °C
• Format Einschübe: 1/1 GN ,600 x 400 mm
• Material: CNS 18/10
• Wasseranschluss: 3/4"
• USB-Anschluss: Front, unten
• Zeiteinstellung bis: 5999 Minute(n)
• Material Garraum: CNS 18/10
• Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert ,300 programmierbar
• Innenbeleuchtung: Ja
• Eigenschaften: Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür ,Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube
• Mit Reinigungssystem: Ja
• Zeiteinstellung von: 0 Minute(n)
• Kerntemperaturfühler-Anschluss: Front, unten
• Inklusive: 1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 Wasserzulaufschlauch ,1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
• Anschlusswert: 6,3 kW
• Frequenz: 50 Hz
• Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm
• Dauerbetrieb: Ja
• Rack-Control: Ja
• Anzahl Garphasen: 9
• Spannung: 400 V
• Kochmodus: Manuell ,One-Touch Rezeptauswahl ,Rezept-Tuner
• Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen
• Art der Einschübe: Quer
• Betriebsart: Elektro
• Wichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar

 

Technische Daten
Maße	905x680x840 mm (BxHxT)
Gewicht	90,0 kg
EAN	4015613865058

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