Professionell hergestellte Hackmesser mit zwei Schichten Damaszenerstahl, zum Schutz gegen Korrosion und für eine attraktive Oberfläche. Perfekter Gewichtsausgleich um mühelos zu schneiden und ideal für jeden Koch. Der Micartaharzgriff bietet bequeme Grifffestigkeit für lange Nutzung.
Handwäsche empfohlen
Material Japanischer VG-10 Edelstahlkern mit zweilagiger Damaststahlbeschichtung
Rockwell-Härtegrad 60
Klingeninnenstahl bis 60° Rockwell gehärtet
Scharfes Messer, mit vielen Lagen Edelstahl
Klinge mit Damaststahl beschichtet für eine längere Schnitthaltigkeit und ein attraktiveres Finish
Damaststahl reduziert auch die Haftung zwischen der Klinge und dem Schneidgut
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