Saro Schockfroster 2/3 GN Modell ATT02

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Die SARO Schockfroster der ATT02- und ATTILA-Serie eignen sich zum schnellen Abkühlen und Schockfrosten vorbereiteter Speisen. Sie sind für professionelle Arbeitsabläufe in Gastronomie, Großküche, Catering, Bäckerei und Lebensmittelverarbeitung vorgesehen.
 
Gehäuse und Innenraum bestehen aus Edelstahl. Je nach Ausführung können die Geräte mit Behältern im Format 2/3 GN oder 1/1 GN sowie mit Blechen im Bäckereimaß bestückt werden. Die Serie umfasst kompakte Tischgeräte und größere Standmodelle mit unterschiedlicher Einschubkapazität.
 
Digitale Temperaturkontrolle, einstellbare Temperaturstufen und eine Timer-Funktion unterstützen kontrollierte Kühlprozesse. Der mitgelieferte Kerntemperaturfühler ermöglicht die Überwachung der Temperatur im Inneren der Lebensmittel.
 
Die statische Kühlung wird durch einen Umluftventilator unterstützt. Eine manuelle Abtaufunktion ergänzt die Ausstattung. Je nach Modell stehen Varianten mit Füßen oder Rädern sowie unterschiedlichen Kühl- und Gefrierkapazitäten zur Verfügung.
 

• Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Boden außen) verzinkter Stahl
• Isolierung: 40 mm
• 4 Füße
• Geeignet für 3 x GN 2/3, oder B 354 x T 325 mm Bleche
• Platz zwischen den Blechen: 80 mm
• 3 einstellbare Temperaturstufen
• Timer-Funktion
• Kerntemperaturfühler
• Schnellkühlen: von +65 °C / + 10 °C in 115 Minuten,

höchste Ladekapazität: 7 kg

• Schockfrosten: von +65 °C / -18 °C in 255 Minuten,

höchste Ladekapazität: 7 kg

• Digitale Temperaturkontrolle
• Statische Kühlung mit Umluftventilator
• Manuelle Abtauung
• Temperaturbereich: +3 / -18 / -40 °C
• Anschluss: 230 V - 50 Hz - 0,530 kW
• Inhalt: 30 Liter
• Innenmaße: B 340 x T 363 x H 270 mm
• Außenmaße: B 660 x T 640 x H 420,5 - 430,5 mm
• Gewicht (netto/brutto): 45 / 56 kg
• Kältemittel R455a (GWP 146); 460 g

 

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