Die SARO Bain Marie Modell BM 160 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Buffetbereichen, Kantinen, Catering und Großküchen konzipiert. Sie eignet sich ideal zum schonenden Warmhalten von Speisen in GN-Behältern und unterstützt eine zuverlässige Temperaturhaltung im laufenden Betrieb.
Das Gerät besteht aus Edelstahl und ist dadurch robust, pflegeleicht und für den täglichen Einsatz geeignet. Der nahtlose obere Rand und der tiefgezogene Innenbehälter erleichtern die Reinigung und unterstützen ein hygienisches Arbeiten.
Die Bain Marie ist für 1/1 GN-, 2 x 1/2 GN- oder 3 x 1/3 GN-Behälter ausgelegt. Es können GN-Behälter mit einer Tiefe von bis zu 150 mm eingesetzt werden. Dadurch lässt sich das Gerät flexibel für unterschiedliche Speisen und Portionsgrößen nutzen.
Über das regulierbare Thermostat kann die Temperatur bedarfsgerecht eingestellt werden. Die Kontrolllampe zeigt den Betriebszustand an. Mit einem Temperaturbereich von 0 bis +100 °C eignet sich die Bain Marie optimal zum Warmhalten verschiedenster Speisen.
Kategorien
